Clafoutis aux cerises
Dimanche fut l'occasssion d'une ballade sur le marché et lors de notre promenade mes filles aux regards alléchés ont réclamés des cerises...
Elles en ont dévorées une bonne partie toute crue et l'autre partie me donna l'idée de faire un clafoutis, je part donc fouiller dans les livres de cuisines à la recherche d'une recette
et des que ce fut chose faite
Vint alors le moment tant redouté de denoyauter les cerises!!!
et d'un coup un éclair de génie me traversa mon grad pere cuisinier avait tout un bric a brac d'ustensiles bizarres, si j'allais farfouiller de ce coté la voir si je ne trouve pas mon bonheur.... Quelques minutes plus tard voici mes commis de cuisine munies de la dite armes qui s'attaquent aux cerises
Une fois les cerises dénoyautées il est l'heure de se pencher de plus pret sur la recette:
INGRÉDIENTS :
700 GR DE CERISES NOIRES
4 OEUFS
6 C à S DE SUCRE EN POUDRE
5 C à S RASES DE FARINE
1/4 DE LITRE DE LAIT
1 PINCÉE DE SEL
50 GR DE BEURRE
1 SACHET DE SUCRE VANILLE OU 1 C à S D'ALCOOL DE FRUIT
préchauffer le four TH 180°
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre
ajouter l'arôme et le sel
incorporer la farine , la pâte doit devenir lisse
verser le lait petit à petit pour bien délayer la pâte
la pâte doit devenir fluide et un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes
dans un moule à gâteau beurré , mettre les cerises préalablement lavées et équeutées
verser la pâte , et parsemer la surface de noisettes de beurre
enfourner , grille du milieu et cuire entre 30 à 45 mn celà dépend de votre four
servir tiède, sans démouler et après avoir saupoudré de sucre poudre
Voici les marmitonnes en actions!
et le résultat de leur préparation
Il fallu ensuite attendre patiemment que le four fasse son office et tadam les yeux des filles s'allumerent en voyant se qu'elles allaient déguster au gouter
Elles en ont dévorées une bonne partie toute crue et l'autre partie me donna l'idée de faire un clafoutis, je part donc fouiller dans les livres de cuisines à la recherche d'une recette
et des que ce fut chose faite
Vint alors le moment tant redouté de denoyauter les cerises!!!
et d'un coup un éclair de génie me traversa mon grad pere cuisinier avait tout un bric a brac d'ustensiles bizarres, si j'allais farfouiller de ce coté la voir si je ne trouve pas mon bonheur.... Quelques minutes plus tard voici mes commis de cuisine munies de la dite armes qui s'attaquent aux cerises
Une fois les cerises dénoyautées il est l'heure de se pencher de plus pret sur la recette:
INGRÉDIENTS :
700 GR DE CERISES NOIRES
4 OEUFS
6 C à S DE SUCRE EN POUDRE
5 C à S RASES DE FARINE
1/4 DE LITRE DE LAIT
1 PINCÉE DE SEL
50 GR DE BEURRE
1 SACHET DE SUCRE VANILLE OU 1 C à S D'ALCOOL DE FRUIT
préchauffer le four TH 180°
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre
ajouter l'arôme et le sel
incorporer la farine , la pâte doit devenir lisse
verser le lait petit à petit pour bien délayer la pâte
la pâte doit devenir fluide et un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes
dans un moule à gâteau beurré , mettre les cerises préalablement lavées et équeutées
verser la pâte , et parsemer la surface de noisettes de beurre
enfourner , grille du milieu et cuire entre 30 à 45 mn celà dépend de votre four
servir tiède, sans démouler et après avoir saupoudré de sucre poudre
Voici les marmitonnes en actions!
et le résultat de leur préparation
Il fallu ensuite attendre patiemment que le four fasse son office et tadam les yeux des filles s'allumerent en voyant se qu'elles allaient déguster au gouter
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